المقادير
2 كوب دقيق أبيض
1 كوب سمن أو زبدة مذابة وباردة
½ كوب سكر بودرة
هيل مطحون (اختياري)
لوز أو فستق للتزيين
الطريقة
1. اخفقي السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الهيل واعجني برفق حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم اضغطيها قليلًا.
4. ضعي حبة لوز أو فستق في منتصف كل قطعة.
5. رتبيها في صينية مبطنة بورق الخبز.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة تقريبًا.
7. أخرجيها عندما يبقى لونها فاتحًا جدًا، ثم اتركيها تبرد تمامًا قبل نقلها.
✨ سر نجاح الغريبة: لا تكثري العجن بعد إضافة الدقيق، ولا تتركيها في الفرن حتى تحمرّ، فالغريبة المثالية تبقى بلون فاتح وتذوب في الفم. 🍪
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق