سر نجاح وصفة البانكيك

 

🥞✨ هذه وصفة بانكيك هشة وطرية وسهلة جدًا:

🥞 المقادير

1 كوب دقيق

1 كوب حليب

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

👩🏻‍🍳 الطريقة

1. اخلطي البيضة والحليب والفانيليا والزبدة.

2. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.

3. أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة وقلّبي بهدوء حتى تختفي آثار الدقيق، ولا تكثري الخلط.

4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة.

5. صبي مقدار ربع كوب تقريبًا لكل حبة.

6. عندما تظهر فقاعات على السطح وتتحمر الأطراف، اقلبيها للجهة الأخرى لمدة دقيقة تقريبًا.

7. قدميها مع العسل أو الشوكولاتة أو الفراولة والموز 🍓🍌🍫

سر البانكيك الهش: اتركي الخليط يرتاح 5 دقائق قبل الطبخ، واجعلي النار متوسطة حتى تنضج من الداخل دون أن تحترق.