كرات ا
لسميد مع الجبن 😋
مقرمشة من برا وناعمة من جوّا… وتنفع مقبلات أو سناك سريع.
المكونات
سميد ناعم
حليب
زبدة
جبن موزاريلا أو كيري (حسب اللي تحبين)
بيضة
بقسماط
ملح
فلفل أسود
زيت للقلي
الطريقة
في قدر على نار هادئة، نحط الحليب والزبدة والملح ونخلط لين تذوب الزبدة.
نضيف السميد دفعة وحدة ونقلب بسرعة لين تتماسك العجينة وتنفصل عن القدر.
نرفعها ونتركها تبرد شوي.
نشكل كرات، نحشي كل كرة بقطعة جبن ونقفلها زين.
نغمس الكرات في البيض ثم البقسماط.
نقليها في زيت حار لين تصير ذهبية.
تطلع ونقدّمها سخنة… والجبن سايح 😍
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق