وصفة الكوكيز

 

إليك وصفة كوكيز سهلة ولذيذة:

المقادير

1 كوب زبدة طرية (225 جم)

¾ كوب سكر أبيض

¾ كوب سكر بني

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2½ كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

½ ملعقة صغيرة ملح

1½ كوب رقائق شوكولاتة

الطريقة

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

2. اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يصبح الخليط كريميًا.

3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.

4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح.

5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب.

6. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي برفق.

7. شكلي العجين كرات صغيرة وضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها.

8. اخبزيها لمدة 10–12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

9. اتركيها تبرد 5 دقائق قبل نقلها إلى شبك التبريد.

🍪 للحصول على كوكيز طرية من الداخل: ضعي العجين في الثلاجة 30 دقيقة قبل الخبز، ولا تبالغي في مدة الخبز.