للقاعدة: عجينة جلاش (فيلو)، زبدة مذابة.
للحشوة: صدور دجاج مشوية ومقطعة شرائح، سماق، بهارات مشكلة، رشة ملح وفلفل.
للتزيين وكسر الطعم: دبس تمر (أو دبس رمان)، نعناع طازج مفروم، صنوبر محمص.
الطريقة:
تحضير الأكواب: أحضري قوالب "الكب كيك". اقطعي عجينة الجلاش إلى مربعات متوسطة. ادهني كل مربع بالزبدة وشكليه داخل القالب ليصنع كوباً. أدخليها الفرن لعدة دقائق حتى تصبح ذهبية وهشة.
تحضير الدجاج: تبلي الدجاج بالبهارات والسماق واشويه، ثم قطعيه شرائح.
التجميع: في كل كوب مقرمش، ضعي ملعقة من الدجاج المشوي.
اللمسة الأخيرة: رشي القليل من دبس التمر أو الرمان فوق الدجاج، وزيني بالنعناع الطازج والصنوبر المحمص
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق