جريش باللبن

جريش باللبن 

المكونات:

كوب جريش مغسول ومنقوع 30 دقيقة

4 أكواب حليب

كوب ماء

ملح حسب الرغبة

ملعقة زبدة (اختياري)

بصل مفروم (اختياري للتقديم)

الطريقة:

في قدر على نار متوسطة، ضعي الجريش مع الماء واتركيه يغلي.

خففي النار واتركيه يطبخ مع التحريك من وقت لوقت حتى يلين (حوالي 30–40 دقيقة).

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر عشان ما يكلكع.

أضيفي الملح، واتركيه على نار هادئة حتى يصير قوامه كريمي وثقيل شوي.

لو حابة، أضيفي الزبدة وحرّكيها قبل التقديم.

للتقديم:

يقدّم ساخن، وممكن تحمّري بصل وترشيه فوقه 😋

بعض الناس يحبوه مع رشة فلفل أسود أو سمن بلدي