وصفة كيكة ماتيلدا الأصلية (كيكة الشوكولاتة السايحة) 🍫
كيكة غنية جدًا، رطبة وسايحة شوكولاتة مثل اللي بالفيلم… فخامة من أول لقمة.
مكونات الكيكة
دقيق
سكر
كاكاو خام
بيض
زيت نباتي
حليب
ماء ساخن
بيكنج باودر
بيكنج صودا
فانيليا
رشة ملح
طريقة تحضير الكيكة
نخلط الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح
نضيف البيض والزيت والحليب والفانيليا ونخلط
نضيف الماء الساخن آخر شي ونقلب لين يصير الخليط سائل شوي
نصب الخليط بقالب مدهون
ندخلها الفرن لين تستوي ونتركها تبرد
مكونات صوص الشوكولاتة (السر)
كريمة خفق
شوكولاتة داكنة
زبدة
طريقة الصوص
نسخن الكريمة بدون ما تغلي
نضيف الشوكولاتة ونقلب لين تذوب
نضيف الزبدة ونخلط لين يصير الصوص لامع وثقيل
التجميع
نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيكة وهي دافئة
نتركها شوي تتشرب
نضيف طبقة زيادة صوص على الوجه
النتيجة؟
كيكة طرية، غامقة، سايحة شوكولاتة وتذوب بالفم… بالضبط كيكة ماتيلدا اللي تشتهيها من الصورة 🤎🍰
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق