شاورما عربي

طريقة عمل شاورما عربي بالدجاج بطريقة شهية وسهلة:

المكونات:

للدجاج:

500 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

عصير نصف ليمونة

للتقديم:

خبز عربي أو صاج

طحينة أو ثومية

شرائح طماطم وخيار مخلل وبقدونس

صوص حار (اختياري)

طريقة التحضير:

حضر التتبيلة: في وعاء، اخلط زيت الزيتون مع الثوم، الملح، الفلفل، الكركم، الكمون، البابريكا، القرفة وعصير الليمون.

أضف شرائح الدجاج إلى التتبيلة، واتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (يمكن تركها طوال الليل لنكهة أقوى).

سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الدجاج مع التتبيلة، واطبخه مع التقليب من 10-12 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.

سخّن الخبز العربي أو الصاج قليلًا.

لف الدجاج المطبوخ داخل الخبز، وأضف الطحينة أو الثومية، شرائح الطماطم، الخيار المخلل، والبقدونس، ويمكن إضافة الصوص الحار حسب الرغبة.

💡 نصائح:

يمكن إضافة القليل من اللبن أو الزبادي إلى التتبيلة لجعل الدجاج أكثر طراوة.

لتقديم شاورما أكثر حرقًا قليلاً، يمكن شوي الدجاج بعد الطهي في الفرن لمدة 5 دقائق.