وصفة عصير الرمان والشمندر (البنجر) هي مشروب صحي غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية. إليك الوصفة:
---
وصفة عصير الرمان والشمندر
المكونات:
· 2 كوب من حبوب الرمان الطازجة (أو 1 كوب عصير رمان طازج)
· 1 حبة شمندر (بنجر) متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة
· 1 تفاحة خضراء أو حمراء (اختياري، لإضافة حلاوة طبيعية)
· قطعة زنجبيل طازج صغيرة (1-2 سم)
· عصير ليمونة (اختياري، لتعزيز النكهة والحفظ)
· ماء بارد (حسب القوام المطلوب)
· ملاحظة: يمكن إضافة جزر أو سيلانترو (كزبرة) لمزيد من الفوائد.
طريقة التحضير:
1. تحضير المكونات:
· قشّر الشمندر وقطّعه إلى مكعبات صغيرة.
· إذا كنت تستخدم رمانًا طازجًا، انزع الحبوب وأزل الأغشية البيضاء.
· قطّع التفاح (أزل البذور) وقطّع الزنجبيل.
2. العصر:
· إذا كان لديك عصارة (Juicer)، اعصر الشمندر والتفاح والزنجبيل أولاً، ثم اعصر حبوب الرمان.
· إذا كنت تستخدم خلاط (Blender)، ضع جميع المكونات مع كوب ماء واخلط حتى يصبح سلسًا.
3. التصفية (اختياري):
· صفّي العصير باستخدام مصفاة ناعمة أو قطعة قماش لتصفيته من اللب (خاصة إذا استخدمت خلاطًا).
4. التقديم:
· قدّمه طازجًا مع ثلج إذا رغبت.
· يمكنك تحليته بملعقة صغيرة من العسل الخام (اختياري).
---
فوائد هذا المزيج:
· الشمندر: غني بالنترات التي تحسن تدفق الدم وضغط الدم، وغني بالحديد.
· الرمان: مضاد قوي للأكسدة والالتهابات، مفيد للقلب.
· الزنجبيل: يساعد على الهضم وله خصائص مضادة للالتهابات.
· التفاح: يضيف أليافًا ونكهة حلوة طبيعية.
نصائح مهمة:
1. اشرب العصير طازجًا فور تحضيره للحصول على أقصى فائدة.
2. إذا كنت جديدًا على عصير الشمندر، ابدأ بكمية صغيرة (نصف حبة) لتجنب أي تأثير على الهضم.
3. يمكن تخزينه في ثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة في وعاء محكم الإغلاق.
4. تحذير: قد يسبب الشمندر تلون البول أو البراز باللون الوردي أو الأحمر - هذا طبيعي وغير ضار.
---
بدائل وتعديلات:
· بدون عصارة: استخدم خلاطًا ثم صفّي العصير.
· للحصول على قوام أكثر نعومة: أضف المزيد من الماء أو عصير التفاح.
· لتعزيز الفوائد: أضف قطعة صغيرة من الكركم أو حفنة من السبانخ.
هذا العصير هو مشروب طاقة طبيعي مثالي للصباح أو بعد التمرين. استمتع! 🍎💗
إرسال تعليق