الفوتوشيني

 وصفة الفوتوشيني بالكريمة والجبن الشهيرة، سهلة ولذيذة:

المقادير (لـ 2-3 أشخاص):

250 غرام معكرونة فوتوشيني

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 فص ثوم مهروس

1 كوب كريمة طبخ

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب (اختياري)

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

سلق المعكرونة:

اسلقي الفوتوشيني في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج، ثم صفيها.

تحضير الصوص:

في مقلاة كبيرة، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.

أضيفي الكريمة وقلبي حتى تبدأ بالغليان الخفيف.

أضيفي نصف كمية جبن البارميزان والملح والفلفل وجوزة الطيب، وقلبي حتى يذوب الجبن ويتجانس الصوص.

دمج المعكرونة مع الصوص:

أضيفي الفوتوشيني المسلوقة إلى الصوص، وقلبي برفق حتى تتغطى المعكرونة بالكامل بالصوص الكريمي.

اطهي لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تتشرب المعكرونة النكهات.

التقديم:

قدمي الفوتوشيني في أطباق فردية، ورشي بقية جبن البارميزان على الوجه.

زيني بالبقدونس المفروم لمسة خضراء جميلة.

💡 نصائح:

يمكنك إضافة قطع الدجاج المشوي أو الروبيان للحصول على وجبة غنية بالبروتين.

لا تتركي الكريمة تغلي بسرعة حتى لا تتكتل.