كيك التمر

 

🍰

هذه طريقة كيك التمر سهلة وناجحة وطعمها يطلع رهيب:

🧁 المكونات:

كوب تمر منزوع النوى ومفروم

كوب ماء ساخن

ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

2 بيض

نصف كوب سكر (أبيض أو بني)

نصف كوب زيت

ملعقة صغيرة فانيليا

1½ كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

رشة ملح

👩‍🍳 الطريقة:

انقعي التمر في الماء الساخن مع البيكربونات 10 دقائق.

اهرسي التمر أو اخلطيه بالخلاط حتى يصير ناعم.

اخفقي البيض مع السكر، ثم أضيفي الزيت والفانيليا.

أضيفي خليط التمر وامزجي.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح، ثم أضيفيهم للخليط.

اسكبي الخليط في قالب مدهون.

اخبزي على حرارة 180° لمدة 35–40 دقيقة.

✨ أفكار للتقديم:

صوص كراميل

رشة سكر بودرة

مكسرات فوق الكيك