🌙
هذه شوربة الحريرة المغربية الأصلية، أساسية على سفرة رمضان 🤍
🍲 شوربة الحريرة المغربية
المقادير
لحم مقطع صغير
بصل مفروم
كرفس وبقدونس وكزبرة مفرومة
طماطم مطحونة
حمص مسلوق
عدس
شعيرية
زيت
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
قرفة
كركم
سمن أو زبدة
ماء أو مرق
للتكثيف
ملعقة دقيق
ماء (مخلوطين)
الطريقة
في قدر، شوّحي البصل مع الزيت والسمن
أضيفي اللحم وقلّبيه مع البهارات
ضيفي الطماطم، الكرفس، البقدونس والكزبرة
اسكبي الماء واتركيها تغلي
أضيفي الحمص والعدس واتركيها تستوي
ضيفي خليط الدقيق للتكثيف مع التحريك
أضيفي الشعيرية في الأخير
تُقدّم ساخنة مع الليمون 🍋
✨ معلومة: الحريرة تكون أطيب في اليوم الثاني، نكهتها تتضاعف
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق