🤍 هذه طريقة المنتو خطوة بخطوة وبشكل واضح:
🍥 طريقة المنتو (باللحم)
المقادير
العجين
دقيق
ماء دافئ
رشة ملح
ملعقة زيت
الحشوة
لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعم
ثوم مهروس
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
كمون (اختياري)
الطريقة
نخلط الدقيق مع الملح والزيت، ونضيف الماء تدريجيًا لين تتكون عجينة ناعمة.
نغطي العجينة ونتركها ترتاح شوي.
نخلط كل مكونات الحشوة مع بعض زين.
نفرد العجينة رقيقة جدًا ونقطعها مربعات.
نحط ملعقة صغيرة حشوة في النص ونقفلها (نلفها ونضغط الأطراف).
نرص المنتو في قدر التبخير (دون ما تلمس بعض).
نبخرها لمدة تقريبًا ثلث ساعة لين تستوي.
🥣 التقديم
تتقدم مع مرق طماطم خفيف أو لبن بالثوم
يرش فوقها فلفل أسود أو سماق حسب الرغبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق